Recomendaciones - Taquería

  • Si aún no sabes si inclinarte por un negocio independiente o una franquicia, analiza muy bien antes de tomar una decisión, cualquiera que sea, procura tomar la que te ofrezca mayores beneficios.
  • Como siempre, cuando elabores la carta, evita saturarla y solo incluye lo que realmente piensas que los clientes consumen.
  • Busca proveedores que te vendan mercancía de calidad y a buen precio.
  • Considera contar con cámara de refrigeración y congelación, toma en cuenta que la carne tiene un proceso de descomposición, que se acelera si la carne no se encuentra en refrigeración..
  • Infórmate si puedes conseguir convenio con alguna empresa refresquera o cervecera, eso te ahorrará gastos.
  • Ambienta el lugar de acuerdo al servicio que estás ofreciendo, es decir, vendes tacos y tu atmósfera será de acuerdo al estilo mexicano.
  • Para el personal de producción, procura tener a conocedores en la preparación de la carne, recuerda que en una taquería es la clave del éxito.